Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Yearly Archives: 2021

Elementor #215

เบาหวานคืออะไร?โรคเบาหวาน หรือ Diabetes = ภาวะที่มีน้ำตาลในกระแสเลือดมากผิดปกติเอาส่วนแรก คือ "น้ำตาลในเลือด" ก่อนจะบอกว่า คนส่วนใหญ่เข้าใจว่า น้ำตาลในเลือด มาจากการกิน น้ำตาลทราย นมข้นหวาน ขนมหวานแต่ที่จริง คือว่า อาหารเกือบทุกอย่างที่กิน เข้าไป ร่างกาย สามารถย่อยและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลเล็กๆ ที่เรียกว่า "กลูโคส" เพื่อเอาไปใช้เป็นพลังงานได้ เราเรียกว่าน้ำตาลกลูโคส = พวกข้าว ขนมปัง (แป้ง)พวกโปรตีน ย่อยให้เป็นกรดแอมิโนก่อนส่วนไขมัน ก็ย่อยเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล ก่อนเป็นกลูโคสฉะนั้น เมื่อเรากินอาหารและร่างกายเก็บ กลูโคส ไว้เป็นพลังงาน ไปเก็บสำรองไว้ที่ตับและกล้ามเนื้อ(เหมือนเพาเวอร์แบงค์) เพื่อเอาไว้ใช้ยามฉุกเฉิน (ยามอดข้าว ก็ยังดึงกลูโคสจากเพาเวอร์แบงค์ แต่การสำรองพลังงานไปไว้ที่กล้ามเนื้อผ่านเส้นเลือด ต้องมีตัวช่วย คือ ฮอร์โมน ที่ชื่อ อินซูลิน ซึ่งจะผลิตด้วยตับอ่อน ซึ่งทำหน้าที่ขนส่งน้ำตาลกลูโคสไปยัง เซลล์ เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ เช่นเซลล์หัวใจ เซลล์สมอง เซลล์ไต ทีนี้เมื่อ ตับอ่อนผิดปกติ ไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลินให้เพืยงพอ กับความต้องการของร่างกาย…

Read more

วิธีเสริมภูมิต้านทาน ป้องกันโควิด-19 สำหรับเบาหวาน

วิธีเสริมภูมิต้านทาน ป้องกันโควิด-19 สำหรับเบาหวานร่างกายของคนเรานั้นจะมีภูมิต้านทานที่ปกป้องเราจากเชื้อโรค ต้านทานการลุกลามของโรค และรักษาให้หายในที่สุด ภูมิต้านทานโรคจะสมบูรณ์แข็งแรงก็ต่อเมื่อเราเองออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนอย่างพอเพียง ด้วยวิธีง่ายๆดังนี้รับประทานอาหารให้ครบ5 หมู๋ ลด หวาน มัน เค็ม จัด ลงเพิ่มการรับประทานผัก ผลไม้หลากสี หลายชนิด เสริมวิตามิน ซี และแอนตี้ออกซีเดนท์รับประทานอาหารกลุ่มให้จุลินทรีย์โปรไบโอติก สม่ำเสมอ เช่น โยเกิรต์ นัตโตะ กิมจำ มิโสะ เนยแข็ง แตงกวาดองรับธาตุสังกะสีให้เพียงพอ จำพวก อาหารทะเล เนื้อสัตว์ เต้าหู้่ ข้าวกล้อง เห็ด ผักโขม งาดำ ถั่วแดง มะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสงรับแสงแดดตอนเช้าเพิ่มวิตามิน ดี ครั้งละ 15 นาที เน้นให้มือ แขน ขา สัมผัสแดด ก่อน10.00 น. หลัง 15.00 น.ออกกำลังกายครั้งละไม่น้อยกว่า 30 นาที 3…

Read more

intro to site

The Diabetes cuisine เป็น web ที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาของโควิด-19 ครั้งทื่ 3 จากอัตราการตายที่เพิ่มขึ้นทุกวัน อย่างไม่เคยเป็นมาก่อน และ ผู้ที่ติดเชื้อที่เสียชีวิตส่วนใหญ่ มีโรคประจำตัวอันดับต้นๆ คือ เบาหวาน จากสถิติขององค์กร IDF (International Diabetes Federation) ซึ่งเก็บข้อมูลสมาชิกกว่า 230 ประเทศทั่วโลก และองค์กรเบาหวานกว่า 170 ประเทศทั่วโลก พบว่า ปี 2564คนไทยเป็นเบาหวานถึง 5.1 ล้านคน แถมอยู่ในขั้นตอนกับบำบัดเพียง 2.1 ล้านคน นั้นหมายถึง ผู้มีอาการที่เหลือมีความเสี่ยงสูงมาก ทั้งด้วยตัวเบาหวานเอง หรือแม้กระทั่งตัว COVID-19 จากการศึกษาพบว่า อาหารคือปัจจัยหลักที่ชี้ขาดโรคเบาหวาน ว่า กินอะไร ได้อย่างนั้น You Are What You Eat! ประกอบกับสภาวะการ Work from home ที่กลายเป็นเรื่องปกติที่ทำให้เราต้องอยู่บ้าน การทำอาหารป้องกันเบาหวานด้วยตนเองน่าจะเป็นวิธีการที่ดีที่สุด…

Read more